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燦城農產品集團建設有行業領(ling)先的(de)配送中心(xin)，配送面(mian)積達到18000平方米(mi)，公司更致力于加(jia)強公司的(de)基礎建設，投入7000多立方米(mi)的(de)保(bao)鮮庫和冷(leng)凍(dong)庫，數百臺多功(gong)能(neng)冷(leng)藏車、保(bao)鮮車、應(ying)急車、恒溫(wen)車等，同時(shi)建立了完善的(de)四級質(zhi)量(liang)控制體(ti)系。

公司秉承“誠(cheng)實(shi)務(wu)(wu)實(shi)，服(fu)務(wu)(wu)至上(shang)”的(de)(de)(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)理念，為廣(guang)大企業提供全方位多(duo)層次的(de)(de)(de)(de)優質(zhi)、衛(wei)生、營養的(de)(de)(de)(de)餐飲管(guan)理服(fu)務(wu)(wu)。公司進入(ru)餐飲市場以來，不斷的(de)(de)(de)(de)探索和改善食堂經營的(de)(de)(de)(de)管(guan)理方法(fa)，不斷提升(sheng)內部(bu)的(de)(de)(de)(de)管(guan)理、提高出(chu)品(pin)、衛(wei)生服(fu)務(wu)(wu)水平(ping)，已建(jian)立完善形成了一套專業化的(de)(de)(de)(de)食堂管(guan)理方案。憑借多(duo)年的(de)(de)(de)(de)團膳管(guan)理經驗，目前的(de)(de)(de)(de)客戶(hu)已遍(bian)布深圳、東莞、惠州，汕頭、江西(xi)等周邊(bian)地(di)區(qu)，迅速(su)成為同(tong)行業中(zhong)發展速(su)度(du)最(zui)快的(de)(de)(de)(de)領(ling)航者。

廣(guang)東燦城農(nong)產品(pin)集(ji)團有限公司投(tou)入超過430萬元，在各(ge)分公司配送中(zhong)心建立(li)了(le)行業中(zhong)規模較大(da)、設施先進、檢(jian)(jian)測(ce)種類全(quan)面的食品(pin)檢(jian)(jian)測(ce)室(shi)和(he)檢(jian)(jian)測(ce)系統。檢(jian)(jian)測(ce)室(shi)按照深圳市無(wu)公害產品(pin)質量檢(jian)(jian)測(ce)站《無(wu)公害蔬(shu)菜(cai)檢(jian)(jian)測(ce)術規章》的操作流程和(he)市檢(jian)(jian)疫檢(jian)(jian)驗(yan)局的相關規定而(er)配置的、特聘(pin)數名專家(jia)為(wei)本(ben)檢(jian)(jian)測(ce)室(shi)長年顧問，并定期指導檢(jian)(jian)測(ce)技能和(he)檢(jian)(jian)測(ce)人員培訓。

燦城集團(tuan)中央廚房的流程主要由加(jia)工、配制(zhi)、烹飪、運輸四個方(fang)面(mian)組(zu)成

“民(min)以(yi)食(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)天，食(shi)(shi)(shi)(shi)以(yi)安(an)為(wei)先”，食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全問題關系人民(min)群眾(zhong)的切身利益。改革(ge)開放以(yi)來，我國食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)行業快(kuai)速(su)發展(zhan)，食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)總(zong)量穩步提升(sheng)，食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)種(zhong)類日益多(duo)樣(yang)化。但食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全事故頻頻發生(sheng)(sheng)，其中存在(zai)很多(duo)由于食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)加工(gong)流程處理不當(dang)導(dao)致事件發生(sheng)(sheng)，為(wei)更進一(yi)步保(bao)障(zhang)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全，防范(fan)勝于治療，燦城制(zhi)定了一(yi)系列(lie)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全保(bao)障(zhang)制(zhi)度，對(dui)操作規程、人員衛生(sheng)(sheng)、環境衛生(sheng)(sheng)嚴(yan)格監管，保(bao)障(zhang)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全。